DELTA DU MEKONG : de l'eau sur terre et dans l'air

Nous voila arrives dans la region du delta du Mekong, au sud du pays. Etant donnee l'immensite du delta et les nombreuses haltes successives que nous avons fait dans les differentes villes, nous ferons un seul article sur cette zone "humide"...

Alors, ici plus qu'ailleurs, pour se deplacer, il faut savoir s'adapter. Du ferry, a la petite embarcation, en passant par les bus et les motos-taxi (faute de bus), il faut etre patient pour progresser. Les fleuves sont de veritables autoroutes maritimes ou on transporte de tout : gens, aliments, materiaux... On s'attendait a une region plutot sauvage et isolee, mais on a ete tres agreablement surpris du bouillonnement permanent qui regne ici. Le moins que l'on puisse dire, c'est que c'est vivant : des marches immenses partout (et toute la journee !), de la circulation, des industries, des commerces, des restos, des hotels...   Tout tourne autour des fleuves, d'ailleurs c'est le long des rives que se situent les villes. Mais on trouve egalement dans les terres des villages encercles par des rizieres gigantesques.  

Dans le ferry, chacun trouve sa place.

Djool s'arnache sur sa moto-taxi ("motobike").

Cai Be et sa foret d'antennes.

Amateurs de "markets", on a ete servis ! Comment ne pas etre emballes par l'agitation des vendeurs et des clients cherchant la bonne affaire, les produits exotiques (poissons bizarres, serpents, fruits...) et les nombreux bouibouis pour manger sur le pouce...

"Il est sec et salé mon poisson, sec et salé !"

Trouverez vous le fruit du dragon sur cette photo ? Un gout entre le kiwi et la poire mais sans sucre, et un petit picotement sur la langue.

Des liasses de faux billets pour les offrandes. "Djool ! On se le fait ce casse histoire de se refaire ?!"

"Non Joe, Laisse tomber le casse, regarde ce qui est arrive a ce malheureux qui s'est fait pincer !"

L'embarras du choix pour se taper un bon petit Com Suon. Riz, porc au barbeuc caramelise, legumes, le tout innonde de...de Nuoc Mam. C'est bien vous suivez.

C'est l'occasion de tester les produits locaux. Notamment les delicieux Keo Dua, bonbons a base de noix de coco. Ca colle au dent, mais c'est troooop bon ! Sauf certains aromatises aux "Jack Fruit", sorte de fruit dont le gout se situe entre le camembert, la creme anglaise et l'ail...



Ha ! Mauvaise pioche !


On a donc pris plaisir a decouvrir la vie des vietnamiens du delta, ou les scenes de vie se succedent au gre de nos excursions.

Un peu de calme aux abords des maisons alignees le long des canaux.

Le capitaine doit rester concentre, vous le voyez ? Ici transport d'enveloppes de riz, qui servira de combustible pour les fours a briques en terre cuite.

Apres les moto-taxi, les barques-taxi.

Des gosses moins reserves que ceux du nord.

Les fours ou sont fabriquees les briques en terre cuite. Veritable industrie dans le coin. La terre est recuperee dans le lit du fleuve. 

Marche flottant de gros ou viennent se ravitailler les commercants des villes.

Le delta du mekong, c'est la region qui nourri tout le pays. Veritable grenier a riz, les recoltes se succedent grace a une terre fertile, et des moussons assez... intenses. Nous sommes en pleine periode de mousson. Et le temps change tres vite. Il peut faire tres beau, et en moins de temps qu'il n'en faut pour dire "Whouaa quelle belle journee", le vent se leve tres fort, et on se retrouve sous la pluie battante et les eclairs. Mais ici ce n'est pas un veritable probleme. Les gens enfilent leur imper-poncho et continuent leur route. Les pluies violentes ne durent heureusement que quelques minutes.

C'est vert, et pas par magie.

"Joe... je crois que ce nuage est menacant."

Nous on s'equipe a la locale. Sac plastique a pois en guise d'imper.

Apres une journee en moto a parcourir les campagnes en essayant d'eviter les pluies (pas toujours possible), on se refait la sante en s'envoyant un bon sandwich a la saucisse de boulette de viande (demandez pas laquelle)... Le tout innonde de... de... Nuoc Mam. C'est bien vous suivez encore !
Simplement delicieux.

Une fois remis de nos emotions gustatives et apres une bonne nuit de sommeil (la chambre infestee d'une centaine de sorte de "moucherons") on part visiter des fabriques artisanales de Keo Dua (les bonbons !), de riz souffle, de papiers de riz (pour les nems et les rouleaux de printemps), de miel et d'alcool de riz.

"Je te prends en photo apres Djool ?"  "Nooooon merci ! Ferme la bouche et fais des gestes lents."

"Ca m'etrangle un peu leur chapeau..."

Joe et sa tete de vainqueur. Ce petit ruban te va a ravir...

Stand de degustation d'alcool de riz (45 degres)

"Remets m'en un, c'est mon anniversaire aujourd'hui apres tout !"

Apres toutes ces degustations, le moment est venu d'eliminer !

En attendant de passer la frontiere cambodgienne, on fait une petite halte pour voir le Mont Sam, veritable lieu de pelerinage pour les bouddhistes. Y avait beaucoup de monde. Ca fait du bien de voir enfin de l'effervescence dans des temples !




Atelier peinture pour redonner un coup de jeune aux statues du temple. "Zut, ou est ce que j'ai mis mon tube d'indigo ?..."



Les vietnamiens venerent le dieu mechoui...

Durant l'ascension du Mont Sam, pleins d'endroits pour se reposer. Ici, le hamac, c'est une veritable institution !

On assiste, dubitatifs, dans un des temples, a une drole de scene. On ignore si ca aide a ameliorer son karma ou si c'est juste par preuve de generosite. A vous de juger.

C'est sous la pluie que nous quittons le delta du Mekong, et par la meme occasion, le Vietnam. Notre sejour ici nous a permis de decouvrir des paysages a couper le souffle (Haaaa... la baie d'Along...) et de gouter des mets delicieux. Notre seul regret aura ete de ne pas avoir pu vraiment partager des moments simples avec les gens. Plus facile au Sud qu'au Nord, on est quand meme reste sur notre faim vis a vis des echanges avec les Vietnamiens. On espere donc que cet aspect s'arrangera dans le prochain pays, le Cambodge. Mais rassurez vous, au dela de ca, ce pays reste formidable a decouvrir, varie et attachant.

Esperons que le k-way a pois soit a la mode au cambodge, sinon, bonjour la honte !